西岡醤油・六代目作右衛門日記

　３月7日に家族で小旅行、福岡県糸島市に行きました。


手造りハムのお店があったので、さっそく寄ることに。たくさん車が止まっていて人気のお店のようでした。



つるしてあるのは「サラミ」です。外側には白いカビが生えているのだそうです。こうじカビに似ていますね。


写真がうまく撮れてなくてすみません。「サラミ」ってこうやって作るんですね。なんか、醤油やチーズみたいにカビが生えるとですねぇ～


お酒のこうじを米へんに花、「糀」と書きます。まさしくこれも白くて綺麗なお花のようなカビですね。


すぐ近くに、洋風の焼き物屋さんがあり、写真はろうそく立てです。
後、おしゃれな喫茶店もあり、いい感じの場所でしたよ～　デジカメの調子が悪く写真少なくてすみません。もう少し撮りたかったのになぁ～