2010年03月04日
串かつのお店「くし家」
きょうのお昼ごろの番組でこの不景気に5年で売上を3億くらいまでのばしたお店が出ていた。その名も「くし家」さんです。
女性は串かつは、「胃にもたれるから食べません」って言っていますが、実は食べたくてしょうがないんですよと言っていた。
でも、ダイエットがじゃまして、我慢しているのです。とも
そこで、食べても低カロリーで、ヘルシー、美味しい串かつを食べられるお店を出せばいいじゃないかと目をつけたそうです。
実に、お客様の７割以上が、女性でした。そのお客様にインタビューしていた。「美味しくて、油っぽくなくて大好きです」と答えていた。連日連夜大人気で繁盛しているそうです。
串かつと言えばなんとなく男性が食べるみたいな先入観がありますが、そこを逆転の発想にもっていった社長さんがすばらしかったですね～
Posted by 六代目作右衛門 at 19:28│Comments(0)
