2011年01月21日
ぶり丼用の漬け込みタレ（仮名）
ただ今、あるお客様に依頼され、ぶり丼用の漬け込みタレ（仮名）を開発商品化中です！！「ぶり」をいただき、さっそく食することにしました。ぶりにアブラがのっていて、ごまの風味と一体となりそこに開発したタレの味が美味しいです。自分でいうのもなんですが・・・・しかし、醤油と魚ってホント愛称がいいです。これはお茶漬けでもいけそうですね。素材の持ち味を殺すことなく引き出す力に醤油はなってくれていると思います。商品化されて店頭に並ぶ時は又、アップしますね～
Posted by 六代目作右衛門 at 10:00│Comments(0)
│西岡醤油のこと
