西岡醤油・六代目作右衛門日記

「湯どうふ」のたれ、もう随分前になりますが、嬉野にございます。宗庵よこ長様よりご依頼がありまして製造することとなりました。
よこ長さんの温泉湯どうふは大変有名でまろやかで口の中でとろけるような湯どうふです。そのたれですからしっかり考えて作らないといかんと思いながら試行錯誤して作ったのを覚えています。又、よこ長さんの許可を得てレッテルに名前を入れさせていただいております。
湯どうふ以外にもごま醤油としていろいろご利用いただけます。隠れた逸品です。本店または、ネットにて販売いたしております。

宗庵よこ長さんのホームページはこちらより＜＜

西岡醤油「湯とうふ」のネット販売はこちらより＜＜


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