西岡醤油・六代目作右衛門日記

佐賀県醤油協業組合から発行されています。「佐醤ニュース」です。

大豆製品、原料高騰に悲鳴。

秋には、大豆製品メーカーが値上げに向けて動き始めているようです。

いくつかの国際的な状況による高騰のようです。

これから厳しくなりそうです。

1、シカゴ大豆相場上伸に伴い米国産大豆粕の価格が高騰したこと。

2、新型コロナウィルスの影響により落ち込んでいたインド国内の需要が回復したこと。

3、2021年3月以降、第2波の影響でマンディが閉鎖、市場に持ち込まれる大豆数量が減少したこと。

以上の３点が主な原因のようです。

大変なことになってきましたね・・・・