2012年03月31日
レバ刺し消える！
「レバ刺し消える！」この記事にあっ！っと思いました。 しかも 違反すれば罰則！ レバ刺しが禁止ならすべての「さしみ」はアウトではないのか？と思ってしまいます。食中毒を出させないための対策としてはあまりにも厳しい措置ではないかなと思います。
昨今の食品加工技術をもってすれば食中毒対策はほかになかったのだろうか？日本の伝統的食品のレバ刺しが市場から消えるのは本当に寂しいと思うのは私だけでしょうか？
Posted by 六代目作右衛門 at 06:33│Comments(0)
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