2012年05月31日
ゆずと橙の香りぽん酢を使ったレシピ第2弾
今日も西岡醤油「ゆずと橙の香りぽん酢」を使ったチキンバーのぽん酢焼を作りました。
夏の暑いときでもさっぱりと食べられる一品です。
いつもは西岡のてりやきソースで作るのですが、今日は、ぽん酢バージョンです。
レシピは超簡単！油で揚げずフライパンひとつでできます。
自分でいうのも何ですが、味的にはけっこういけます。
材料
チキンバー（手羽先でもいいかも）
塩・胡椒（あればブラックペッパー）
ゆずと橙の香りぽん酢（大さじ３くらい）
サラダ油
作り方
チキンバーに塩・胡椒をもみこんでおく
フライパンを中火で熱し、チキンバーを並べる。
蓋をして蒸し焼きにする。途中で裏返して両面に
焼き目をつける。
よく火が通ったら、ぽん酢を回しかけ、手早くからめる。
皿に盛ってできあがり。
Posted by 六代目作右衛門 at 13:11│Comments(0)
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